Kennt ihr diesen super-leckeren Zitronenkuchen von Dean&David? Den mit der Zitronencreme in der Mitte? Ich könnte dahinschmelzen … ❤️
Und ich habe ein Rezept gefunden, mit dem ich diesen Wahnsinnskuchen nachbacken kann.
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zitronenschalen von 2 großen Zitronen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Zitronen-Creme (Lemon Curd)
- 250 g Puderzucker
- Zitronensaft für den Guss
Der Clou ist einfach, den Tag zuerst nur zur Hälfte in die Form zu füllen, danach die Zitronencreme aufzutragen (nicht bis zum Rand, sonst verbrennt sie) und danach mit dem restlichen Teig „zuzudecken“.
Backen bei 180°C für ca. 45 Minuten.
